Come si dice…l’occhio vuole la sua parte e oltre ad essere buono, un piatto diventa più gradevole se viene presentato in modo grazioso. Ecco qui qualche idea raccolta in giro per il web su come ottenere delle torte rustiche “accattivanti” 😀 Iniziamo con la torta girasole: Molto semplice e scenografica. Farla è semplicissimo. Foderiamo una […] (Continua)
Io adoro le mandorle, in tutte le preparazioni, e in questa torta, l’associazione mandorle e arancia è perfetta. Vediamo gli ingredienti: 3 uova a temperatura ambiente 150 gr di zucchero 200 gr di farina di mandorle 100 ml di succo di arancia Buccia di arancia grattuggiata 50 gr di biscotti tritati mandorle in scaglie Per […] (Continua)
Fare la pizza in casa è veramente difficile, specialmente per la cottura. Questa ricetta invece vi permetterà di ottenere una pizza perfetta sia per quanto riguarda la leggerezza, in quanto è a lenta lievitazione, sia per la cottura che viene fatta in due fasi, prima in padella e poi al forno. (ricetta presa dal forum […] (Continua)
Il polpettone di tonno è un piatto tipicamente estivo perché va servito freddo, ma a noi piace così tanto che lo abbiamo adottato a piatto 4 stagioni 😀 Ricetta facile e veloce. Ingredienti: 3 scatolette di tonno da 240 gr 2 uova 1 patata media pangrattato parmigiano sale, pepe, prezzemolo lessate innanzitutto una patata: avete […] (Continua)
Siamo ancora un po’ lontani dal natale, ma se ne può già parlare no? Anche Perché i biscotti decorati non devono necessariamente essere in tema natalizio 🙂 Vediamo come si fanno. Io come base faccio una frolla un po’ consistente e assolutamente senza lievito in modo che in forno rimanga la forma del biscotto. Per […] (Continua)
Con questa macedonia servita nella mela farete un un figurone 🙂 Scegliete delle mele piuttosto grandi e regolari. Tagliate la calotta superiore (quasi 1/4 di mela) e passateci una fetta di limone per non farla ossidare. Scavare la mela delicatamente con l’aiuto di un coltellino affilato e un cucchiaino. Irrorate di limone in modo che […] (Continua)
Quando arrivano i compleanno ormai ci si aspetta da me sempre qualche dolce particolare. Solo che dopo un po’ di compleanni bisogna lavorare molto di fantasia per non diventare monotoni. Ed ecco come nasce la torta kit kat ball. Ispirata ad una torta vista su internet, ma leggermente modificata. Si tratta di una torta al […] (Continua)
Questo gustoso piatto vegetariano viene preparato come delle normalissime polpette di carne, solo che al posto del tritato di carne si usa il granulato di soia distratata. Innanzitutto dobbiamo reidratare la soia. Prendiamo una pentola abbastanza grande, riempiamo con acqua fredda e un po’ di dado vegetale e mettiamo sul fuoco. Quando prende il bollore […] (Continua)
Questa crema pasticcera ha una riuscita sicura al 100% perché utilizza un metodo infallibile e velocissimo. Vediamo gli ingredienti: 4 tuorli (o due uova intere) 125 gr di zucchero 50 gr di amido di mais (se si vuole più cremosa si può utilizzare 25 gr di amido di mais e 25 gr di amido di […] (Continua)
La torta californiana è ottima da utilizzare come base per torte di frutta o qualsiasi altro dolce che richieda una base soffice e spugnosa, inoltre è di una semplicità e velocità che non ha eguali. (Ricetta presa dal mitico forum di cookaround e pubblicata da stexy.) Vediamo gli ingredienti: 2 uova 75 gr di zucchero […] (Continua)