La ricetta di questi dolcetti semplicissimi è stata presa dal forum di dolcicreazioni.it. Ricetta velocissima e molto golosa 🙂 perfetti da mangiare sia da soli che a colazione nel latte. Vediamo gli ingredienti: 1 uovo 70 gr di zucchero 100 gr di burro fuso 100 gr di farina di mandorla 100 gr di farina autolievitante […] (Continua)
Queste ciambelline al vino sono una ricetta tipica romana, facilissime e perfette se si hanno ospiti improvvisi perché si fanno in dieci minuti! Gli ingredienti sono facili facili e con infinite varianti a seconda del vostro gusto. Ecco quelli base: 1 bicchiere di olio (io uso quello di semi) 1 bicchiere di zucchero di canna […] (Continua)
Una rivisitazione di una ricetta greca in cui vengono usati dei peperoni piccoli, questi pomodorini alla greca sono un gustoso e saporito antipasto o finger food. Ingredienti: Pomodorini rossi (meglio quelli un po’ allungati) Feta greca fresca (evitate la feta confezionata perché ha un sapore troppo forte) 1 Cipolla pepe, noce moscata Lavate bene i […] (Continua)
E dopo gli spaghetti di zucchine al pesto una bella pizza di melanzane! Accendiamo il forno a 180° Prendiamo delle belle melanzane e tagliamole a fette di circa 1 cm di spessore e adagiamole in una teglia foderata di carta da forno. Spargiamo sulla superficie di ogni fetta una cucchiaiata di passata di pomodoro, aggiungiamo […] (Continua)
A casa mia si litiga con la bilancia….quindi cerchiamo di mangiare cose piuttosto dietetiche ma allo stesso tempo gustose. E così sono incappata in questo meraviglioso attrezzo che taglia le verdure a spaghetto…è favoloso, una volta provato non lo si lascia più. eccolo qui, non voglio fare pubblicità quindi non metto il nome, ma si […] (Continua)
Ogni anno dopo il rientro dalle vacanze estive (rigorosamente in montagna in Trentino), si apre la stagione dello strudel. Adoro questo dolce, facilissimo per come lo faccio io, anche se esistono decine di ricette diverse, ognuna personalizzata in base ai gusti e soprattutto alla provenienza. Questa ricetta mi è stata data da una signora che […] (Continua)
Questa ricetta per le crepes è adatta sia per ricette dolci che salate. Facilissime da fare, vediamo gli ingredienti per ottenere circa 15 crepes di circa 20 cm di diametro 225 gr di farina 3 bicchieri di latte 3 uova 1 cucchiaio di olio Mescolare bene con una frusta tutti gli ingredienti facendo attenzione a […] (Continua)
La pasta a cacio e pepe è un primo piatto tipico della cucina romana, semplicissimo in teoria, ma in pratica riuscire a fare una cacio e pepe cremosa richiede delle accortezze che spesso si ignorano con il risultato di un piatto disastroso. Così dopo piatti e piatti di pasta buttata, finalmente ora ho la ricetta […] (Continua)
Cosa sono i Rugelach? Una specie di cornettini di origine israeliana, un tripudio di gusto….e calorie 😀 Vediamo come farli. Innanzitutto prepariamo la sfoglia finta Ingredienti per il ripieno 50 gr di burro freddo 150 gr di cioccolata fondente (utilizzate pure le uova di pasqua avanzate!!) 40-50 gr di nocciole tostate tritate 15 gr di […] (Continua)
Queste pizzette rustiche sono fatte con l’impasto della sfoglia finta, preparato la sera prima e lasciato in frigorifero tutta la notte (bastano anche un paio d’ore volendo). Con quella dose otterrete una 70ina di mini pizzette, a me piacciono mignon, le trovo gustose e più gradevoli alla vista. Se avete seguito le indicazioni, in frigorifero […] (Continua)