Questa ricetta per le crepes è adatta sia per ricette dolci che salate.
Facilissime da fare, vediamo gli ingredienti per ottenere circa 15 crepes di circa 20 cm di diametro
- 225 gr di farina
- 3 bicchieri di latte
- 3 uova
- 1 cucchiaio di olio
Mescolare bene con una frusta tutti gli ingredienti facendo attenzione a non formare grumi
far scaldare bene una padella antiaderente a fuoco medio.
Con un mestolino versare il composto al centro e tenendo la padella dal manico rotearla in modo da spargere il liquido in modo uniforme.
Con una forchetta e una paletta di plastica, sollevare un bordo della crepes e rigirarla per farla cuocere anche dall’altro lato
Le crepes cotte si conservano in freezer separandole una dall’altra con la pellicola alimentare
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